店内に入ってまず目を引くのが、お店の奥にある立派な薪窯！なんと本場イタリアの職人さんが作ったものを、わざわざ船で海を渡って運んできたという、店主さんの並々ならぬ情熱が詰まった特別な窯なんです。
使用している薪は主に西日本のナラ薪で、1ヶ月でなんと500kg以上も消費するのだそう。この超高温の薪窯だからこそ、あの外側サクッ、中モチッとした究極の焼き上がりが実現するんですね。
そして、美味しさの最大の秘密は「生地」にありました。amo la Pizzaさんの生地に使われているのは、「オーガニック小麦粉・オーガニック古代小麦粉」「イタリア産天日塩」「天然酵母」「水」の4つだけ！余計なものを一切入れないからこそ、小麦本来の豊かな香りと旨味がダイレクトに伝わってきます。
ちなみに、本場イタリアの流儀にこだわり、お店にはタバスコが置いてありません。代わりに用意されている有料の「ペッカンテオイル（唐辛子オイル）」にも、職人としての強いこだわりを感じます。今年で14年目を迎えるのも納得の、仙台が誇る名店です！
amo la Pizzaさんでは、トマトソース、チーズ、バジルソースなどバリエーション豊富な本格ピザが揃っています。
初めて行く時に気になるのが☆「サイズ感」☆ですが、メニュー表に分かりやすい目安が書かれていました！
- Sサイズ（約22cm）： 1人前。お子様や女性におすすめ。
- Lサイズ（約28cm）： 1.5人前。はらぺこ女性や男性におすすめ。
※イートインは小学生以上から「お一人様一枚ずつ」の注文ルールとなっています。
メニューを選んだら、ぜひ一緒にチェックしておきたいのが平日限定の☆「ランチタイム限定セット」☆！
お好みのピザにプラスするだけで、新鮮なサラダや本格スープ、ドリンクをお得にセットにできる大人気のメニューです。
組み合わせはA・B・Cの3種類から選べるようになっていました
【サラダ・スープ・ドリンクも超ハイクオリティ！】
今回は、サラダ・ドリンク・スープがすべて付いてくる一番贅沢な「Cセット（税込598円）」をチョイスしました！
まず運ばれてきたのは、彩り鮮やかなオーガニックサラダ。ニンジンや紫キャベツ、スナップエンドウなどが美しく盛られていて、シャキシャキの食感がたまりません。自家製ドレッシングが野菜の自然な甘みを引き立ててくれて、ピザを食べる前の準備運動にぴったりです。
続いてセットの「手作りコーンスープ」。
一口飲むと、思わず「おっ！」と声が出そうになるほど濃厚でクリーミー！とうもろこしの優しい甘みとコクが五臓六腑に染み渡る美味しさで、これ単品でもしっかり満足感があるクオリティです。
ドリンクは「オーガニックアイスコーヒー」を選びました。
丁寧に淹れられたコーヒーは、すっきりとした苦味と深いコクがあり、食前はもちろん、濃厚なピザを食べた後のお口直しにも相性抜群です。
① 旨辛！無添加ソーセージ（Lサイズ：税込2,310円）
トマトソースをベースに、モッツァレラ、バジル、さらに主役の無添加ソーセージと唐辛子がトッピングされた、ピリ辛好きにはたまらない一枚！
一口食べると、無添加ソーセージのジューシーな肉の旨味がジュワッと広がります。そこに唐辛子のピリッとした小気味良い辛さがガツンと効いていて、モチモチのこだわり生地との相性がとにかく抜群です。
チーズのまろやかさとトマトソースの酸味があるおかげで、ただ辛いだけでなく、奥深い「旨辛さ」が後を引く美味しさでした！
② 自家製ベーコンと4種きのこ（Lサイズ：税込2,310円）
こちらはチーズベース（白ピザ）に、自家製ベーコン、玉ねぎ、しめじ、舞茸、エリンギ、マッシュルーム、モッツァレラ、マスカルポーネがこれでもかと乗った贅沢な一枚。
噛み締めるたびに、自家製ベーコンの凝縮された脂の甘みと香ばしさが口いっぱいに広がります！4種類のきのこそれぞれの食感と独特の芳醇な香りが、ベースのチーズと見事に融合しています。
トマトソースとはまた違う、クリーミーで濃厚なコクと素材の旨味をダイレクトに堪能できる大満足の一枚でした！
オーガニックや天然酵母にこだわったピザは、とても体に優しく、それでいて一枚一枚にものすごい充実感があって心もお腹もパンパンに満たされました！ 大満足です！ ごちそうさまでした！
最後に、amo la Pizza（アモーラピッツァ）さんのアクセスや営業時間などの基本情報をまとめました。
- 住所： 宮城県仙台市太白区鹿野2-14-14 ※近いうちに移転予定との情報アリ 詳細は後日、お店からSNSで告知予定とのことです。
- アクセス： 仙台市地下鉄南北線「長町南駅」から徒歩約7分
- 駐車場： あり（お店の前に3台分）
- 営業営業時間：
- ランチ 11:30～14:30（L.O. 14:00）
- ディナー 18:00～20:30（L.O. 20:00） ※生地が売切れ次第終了となる場合があります
- 定休日： 火曜日、水曜日（臨時休業などは公式SNSをご確認ください）
地下鉄駅からも歩いて行ける距離ですが、店舗前には3台分の駐車場もしっかり完備されています。
本格的なナポリピザや、こだわりのオーガニック素材を心ゆくまで堪能したい方は、ぜひ太白区鹿野の「amo la Pizza」さんへ足を運んでみてくださいね！
とても体にやさしく、充実感のあるおなかっぱいでした？ ごちそうさまでした！
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