今回紹介するのは、移転前の鹿野店舗を訪れたときの実食記録です。
amo la Pizzaはその後移転し、2026年9月18日から太白区山田北前町の新店舗で営業をスタートしています。現在はピッツァに加えて生パスタも楽しめるお店になっています。
この記事では、旧店舗で実際に食べた2種類のピッツァを中心に、amo la Pizzaならではの生地や素材へのこだわりを紹介します。
amo la Pizzaは本格的な薪窯ナポリピッツァのお店
訪問した当時のお店は仙台市太白区鹿野にあり、地下鉄南北線「長町南駅」から歩いて行ける場所にありました。
店内でまず印象に残ったのが、本格的な薪窯。
お店の案内によると、イタリアの職人が作った窯を船で運んできたものとのこと。ピッツァへの並々ならぬこだわりを感じます。
店主は本場イタリア・ナポリで修業経験があり、公式サイトでは修業時代に15万枚以上のピッツァを作ったと紹介されています。
生地に使われているのも、オーガニック小麦粉やオーガニック古代小麦粉、天然酵母など。
生地だけでなく、トッピングやソース、サラダのドレッシングまで、手作りや無添加にこだわっているそうです。
単に「ピザを食べる」というより、素材からこだわった一枚を味わえるお店という印象でした。
ピッツァはSサイズとLサイズの2種類
訪問当時、ピッツァはSサイズとLサイズが用意されていました。
Sサイズは約22cm、Lサイズは約28cm。
今回はしっかり食べたかったので、Lサイズを2種類注文しました。
選んだのはこちら。
- 旨辛！無添加ソーセージ Lサイズ 2,310円
- 自家製ベーコンと4種きのこ Lサイズ 2,310円
- ランチタイム限定 Cセット 598円
※価格・メニュー内容は訪問当時のものです。現在は移転後のため、最新メニューをご確認ください。
ランチセットはサラダ・スープ・ドリンク付き
ピッツァと一緒に、ランチタイム限定のCセットを注文しました。
最初に運ばれてきたのはサラダ。
彩りがよく、レタスや紫キャベツ、ニンジンなどがたっぷり。ピッツァの前に野菜をしっかり食べられるのは嬉しいところです。
続いてスープ。
優しい甘さとコクがあり、単なる「セットのスープ」という感じではありません。素材を大切にしているお店らしさを感じました。
ドリンクはオーガニックアイスコーヒーを選択。
すっきりとした苦味で、このあと登場する濃厚なピッツァにもよく合います。
セットメニューまで丁寧に作られているのが印象的でした。
旨辛！無添加ソーセージはピリ辛と肉の旨味が絶妙
まずは「旨辛！無添加ソーセージ」。
トマトソースをベースに、モッツァレラ、バジル、無添加ソーセージなどが乗った一枚です。
写真を見ても分かる通り、縁の部分はしっかり膨らみ、薪窯ならではの香ばしい焼き目が付いています。
一口食べてまず感じるのは、生地の存在感。
表面は香ばしいのに、中はモチッとした食感。具材だけではなく、生地そのものが美味しいピッツァです。
ソーセージからはしっかり肉の旨味が感じられ、唐辛子の辛さがアクセント。
ただ辛いだけではなく、トマトソースの酸味やチーズのまろやかさが全体をまとめています。
ピリ辛系が好きな方にはかなり相性のいい一枚だと思います。
自家製ベーコンと4種きのこは濃厚な白ピッツァ
もう一枚は「自家製ベーコンと4種きのこ」。
こちらは先ほどとは雰囲気がガラッと変わる、チーズベースの白いピッツァです。
自家製ベーコンに玉ねぎ、しめじ、舞茸、エリンギ、マッシュルームなどがたっぷり。
まず印象に残るのが、ベーコンの香りと旨味。
噛むほどに脂の甘さが広がり、そこへ数種類のきのこの香りが重なります。
チーズのコクもしっかりありますが、きのこの風味があることで単調にならず、最後まで飽きずに食べられました。
トマトソース系の「旨辛！無添加ソーセージ」とはまったく違うタイプなので、複数人で訪れるなら味の違うピッツァを注文してシェアするのも良さそうです。
やっぱり主役は「薪窯で焼いた生地」
2種類食べてみて、個人的に特に印象に残ったのは具材以上に生地でした。
外側には薪窯ならではの焦げ目があり、香ばしい。
それでいて内側はモチッとしていて、小麦の風味もしっかり感じます。
具材をたくさん乗せても生地が負けていません。
amo la Pizzaの公式サイトを見ると、小麦粉や天然酵母、水、塩まで生地の材料にこだわっていることが分かります。
「ピザの耳は最後に残す」という人でも、この生地なら最後まで食べたくなるのではないでしょうか。
旧鹿野店から山田北前町へ移転
ここがこの記事で一番重要な更新ポイントです。
この記事で紹介している写真や料理は、太白区鹿野にあった旧店舗を訪問したときのものです。
amo la Pizzaはその後移転し、現在は宮城県仙台市太白区山田北前町6-9で営業しています。
まとめ｜移転後もまた食べに行きたい本格ナポリピッツァ
amo la Pizzaでいただいた2種類のピッツァ。
トマトソースと無添加ソーセージを組み合わせたピリ辛系と、自家製ベーコンときのこをたっぷり使った濃厚な白ピッツァ。
方向性はまったく違いますが、どちらにも共通していたのが薪窯で焼いたモチモチの生地の美味しさでした。
そして、オーガニック小麦粉や天然酵母など、見えないところまでしっかりこだわっているのもamo la Pizzaの魅力です。
この記事を書いた当時は鹿野のお店でしたが、現在は山田北前町へ移転。
新店舗では生パスタも加わっているので、これは改めて訪問してみたいですね。
旧店舗で食べた思い出はこの記事に残しつつ、次に訪れたときは**「移転後のamo la Pizza」**として新しく記事にしたいと思います。
ごちそうさまでした！
現在の店舗情報｜amo la Pizza
店名： 薪窯ピッツァと生パスタの店 amo la Pizza
住所： 宮城県仙台市太白区山田北前町6-9
営業時間： 11:00〜14:30／17:00〜19:30
定休日： 月曜日・木曜日（祝日は営業の場合あり、不定休あり）
公式Instagram： amo la Pizza公式アカウント
※店舗情報は2026年10月時点で確認した内容です。営業時間や定休日などは変更される場合がありますので、来店前に公式SNSをご確認ください。食べログ
：
コメント