父の日のお昼は実家で新鮮なお刺身をごちそうになりました。
「夜は何を食べようか？」
そんな話をしていると、息子から一言。
「今日は魚べいに行きたい！」
せっかくお昼にお刺身を食べたこともあり、今回は定番のお寿司よりも創作系や変わり種を楽しもうということになりました。
日曜日はネット予約がおすすめ
訪れたのは魚べい利府店。
日曜日ということもあり混雑を予想して、約2時間前にネット予約。
店内は多くのお客さんで賑わっていましたが、予約していたおかげでほとんど待つことなく席へ案内されました。
休日に利用するなら、ネット予約は必須と感じます。
定番よりも創作系を満喫
お昼にお刺身を食べていたこともあり、この日は炙りや創作系を中心に注文。
家族で「これも美味しそう」「次はこれにしよう」と話しながら注文する時間も回転寿司ならではの楽しみです。
私自身、仙台周辺の回転寿司チェーンは一通り利用していますが、魚べいはネタの鮮度・大きさ・満足感が一歩抜けていると感じています。
近年は原材料費や物流費の高騰もあり、どの回転寿司チェーンもネタやシャリが以前より小さくなった印象があります。
そのような環境の中でも、魚べいは価格と品質のバランスが非常によく、満足度の高いチェーンだと思います。
100円皿とは思えないクオリティ
最近の魚べいでは、客数増加に向けた取り組みとして90円うどんや150円ラーメン、100円皿の充実など、手頃な価格の商品を積極的に展開しています。
今回、その中でも印象に残ったのが100円皿のレタス包みシリーズでした。
タイ・サーモン・まぐろのマリネを注文しましたが、一口食べて驚きました。
シャキシャキのレタスと爽やかなマリネの酸味が絶妙で、まるでイタリアンの前菜を食べているような感覚。
「これが100円？」
と思うほど完成度が高く、気付けば何皿も追加注文していました。
価格を抑えながらも「価格以上の価値」を提供しようという企業努力が感じられる一品でした。
デザートはやっぱり別腹
お寿司をたっぷり食べたあと、「もうお腹いっぱいだね」と家族で話していました。
それでもデザートは欠かせません。
妻と娘はたっぷり桃のクリームタルト。
一口食べると、
「これにして正解！美味しいね。」
と笑顔。
息子はごろっと白桃パフェ。
「うまい。」
その一言だけ残し、あっという間に完食です。
私はチョコレートケーキをいただき、大満足。
「さすがにもう食べられないね。」
そう話していた、その時でした。
妻が黙ってタッチパネルを操作。
画面を見ると、
- 北海道あずきのいももち
- 北海道きな粉と沖縄黒みつわらび餅
が追加注文されていました。
「えっ、まだ頼むの!?」
思わず家族全員が大笑い。
もちろん、和スイーツも期待を裏切らない美味しさで、気付けば全員完食。
「甘いものは別腹。」
そんな言葉を実感した瞬間でした。
美味しい食事を囲んで家族みんなで笑い合える時間は、本当に幸せですね。
上場企業としても注目したい魚べい
私は普段から株式投資も行っているため、食事を楽しむだけでなく、「この企業はどんな経営をしているのだろう」と自然と業績にも目が向きます。
魚べいを展開する株式会社Genki Global Dining Conceptsは、回転寿司業界では業界首位のスシローをはじめ、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司など強豪がひしめく中でも、売上・利益ともに堅調な推移を続けています。
実際に店舗を利用すると、その理由がよく分かります。品質を維持しながら100円皿や低価格メニューを充実させる商品開発力、提供スピード、そして満足度の高い商品。こうした企業努力が、多くのリピーターを生み出しているのでしょう。
現在の株式市場はAIや半導体関連銘柄に資金が集まる一方で、外食などの内需株には比較的資金が向かいにくい状況が続いています。そのため、私は以前より投資を検討しやすい株価水準になっているように感じています。
今回実際に家族で利用してみて、「この会社を応援したい」という気持ちが強くなりました。株主優待制度も魅力的なため、今後は投資先の候補として検討してみたいと思います。
「実際に利用して感動した企業に投資をする。」
そんな楽しみ方ができるのも、株式投資の魅力の一つだと感じています。
まとめ
以前は子どもたちに人気だったガラガラポンのルーレットはなくなりました。
少し寂しさはありますが、コスト高を吸収するための施策としてはやむをえない選択であると素人目からみても分かります。その分、お寿司やサイドメニュー、デザートの満足度を維持してくれていると感じました。
品質、価格、提供スピード、そして企業努力。
美味しい食事を楽しみながら企業努力にも触れられる魚べい。
消費者として満足し、投資家としても応援したくなる企業でした。
また家族で利用し、その成長も長く見守っていきたいと思います。
ごちそうさまでした！
店舗情報
魚べい 利府店
- 住所：宮城県宮城郡利府町利府字新大谷地75
- 電話番号：022-767-2771
- 営業時間
- 月～木 11:00～21:30（L.O.21:15）
- 金・祝前日 11:00～22:00（L.O.21:45）
- 土曜日 10:30～22:00（L.O.21:45）
- 日曜・祝日 10:30～21:30（L.O.21:15）
- 定休日：なし
- アクセス：JR利府駅から徒歩約12分
- 駐車場：あり
- 支払い方法：各種クレジットカード対応（詳細は店舗でご確認ください）
編集後記
外食は単なる食事ではなく、その企業の経営姿勢や商品開発力を肌で感じられる貴重な機会でもあります。
魚べい利府店さんでは、家族みんなが笑顔になっただけでなく、「また利用したい」「応援したい」と思える企業だということを実感できました。
これからも宮城の美味しいお店を巡りながら、利用者目線と投資家目線の両方から、その魅力を発信していきたいと思います。
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